いつも美味しい料理のそばに

廣備とは

廣備(ヒロビン)は、備長木炭の専門問屋です。ここでいう備長木炭とは、プロ向けの天然備長炭とオガ炭のことをいいます。

廣備は、世界に誇る日本の「食文化」「炭火文化」のある未来を想像し、製炭と消費を有機的につなぐことで、「炭火の未来」を創造する会社です。

3つの特徴

1.調理用の備長木炭に特化(専門性)

世界中で製炭されている木炭は多種多様です。木炭は利用目的で工業用、商業用、農業用、家庭用、レジャー用に分類されます。

廣備の取扱商品は創業以来、商業用である「調理用の備長木炭」に特化しています。プロの要求に耐え うる備長木炭のみを80年間扱っています。

2.国内最多の品種と在庫量(独自性)

高価だから良い炭とは限りません。調理する食材や調理方法などの利用目的によって、向いている木炭の種類とサイズは異なります。

和食、焼鳥、うなぎ、焼肉、ステーキ、タンドール料理、BBQなど多様なご要望に応えるため、木炭問屋としては国内最多の品種と圧倒的な在庫量を扱っています。

3.全国出荷と自社配達

物流拠点を千葉と福岡に置いており、飲食店様を中心に北海道から沖縄まで全国のお客様に出荷させていただいております。

また、商品・配送品質を確保するため、東京近郊の場合は一部の商業ビル等の例外を除き、自社トラックで納品させていただきます。
 

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「炭はコストが高そうで心配」
「何が必要なのか分からない」

そんな時はお気軽にお問い合わせください。各種の炭はもちろんのこと、炭に関わる器具も多数取り揃えております。